榆钱窝窝头
又到了一年一度吃榆钱的季节了，榆钱是有季节性的过了就要再等一年。蘸上蒜泥咬一口小时候的味道。还等什么？
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步骤1/16
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哈哈哈，第一步是要先摘榆钱儿。
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步骤2/16
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新鲜榆钱儿洗干净。
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步骤3/16
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加入适量的盐，调个低味，再放上少量的小苏打，加入小苏打可以使蒸熟的榆钱儿脆翠绿不发黑。
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步骤4/16
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搅拌均匀。
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步骤5/16
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放入一碗面。一碗玉米粉。比例是1:1
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步骤6/16
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放少量水。
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步骤7/16
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揉啊揉 揉啊揉
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步骤8/16
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揉成一个面团。
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步骤9/16
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先揉成球，在中间用大拇指顶个洞，弄成窝窝头的形状。
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步骤10/16
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蒸好放入锅内。
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步骤11/16
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蒸15分钟
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步骤12/16
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放少量盐，蒜捣成泥
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步骤13/16
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放辣椒油，不吃辣的可以不放。
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步骤14/16
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发入香油。
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步骤15/16
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倒入少量的白开水。
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最后一步
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榆钱窝窝头做好了沾上蒜泥开始享用吧。
如果不放小苏打蒸好会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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