白蒿鸡蛋煎饼，香嫩清爽！春日美食第一名！
每年的三月份，又到白蒿冒出芽儿的时节，在和煦春风的吹拂下，披着一身灰白绒毛的白蒿就从去年的老茎上长出四五个叶片。把它采摘下来，择洗干净，或蒸或煮，或炒或拌，都是一道不错的食疗两用菜。每到这个时候，不光羊儿们撒欢地啃食，我们也常常采来下锅，不光能打打牙祭，还能填饱肚子，这是我们春天里最早的一道美食。
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步骤1/8
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白蒿摘掉老叶，反复清洗干净，控水备用
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步骤2/8
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白蒿切碎，放入两颗鸡蛋
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步骤3/8
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放少许盐
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步骤4/8
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放少许面粉和水
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步骤5/8
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搅成面糊糊
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步骤6/8
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平底锅刷油，挖入一勺白蒿糊糊，摊平
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步骤7/8
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煎饼煎大约一分钟左右，翻面煎大约20秒左右即好
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最后一步
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味道鲜美，当早餐当晚餐都是春季首选
面粉不要加太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-31
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