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厨房小白也可以上手的营养菜--鸭血豆腐

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给在疫情中的厨房小白。这道菜营养丰富，操作简单，关键还美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 300克

、

豆腐 250克

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

胡椒粉 0.5克

、

食用油 2勺

、

鸡精适量

、

聪葱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切丝，肥瘦分开。
步骤2/9 点击查看大图
非常时期，肥肉别扔了，煸炒一下变成油渣，放菜里很不错的。
步骤3/9 点击查看大图
煸到这个程度差不多了。油也有了，煸肉丝就不要再额外放油了。
步骤4/9 点击查看大图
倒入肉丝，姜丝，煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
到这个程度，可以倒入切好的鸭血和豆腐
步骤6/9 点击查看大图
切好的鸭血
步骤7/9 点击查看大图
豆腐
步骤8/9 点击查看大图
全部都进去，豆腐不切的话用铲子搅拌就碎了。
最后一步点击查看大图
咕嘟咕嘟烧，煮熟，调味就可以了。我加了点黑胡椒，不喜欢也可以不加。撒上葱花，上桌就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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