猪脑豆腐煲
浏览 1.6万 · 收藏 98
将做法保存到手机
猪脑的软糯加上豆腐的丝滑,入口即化,香嫩可口。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
豆腐
1块
、
猪脑
3副
、
小米辣
3个
、
线椒
2
、
蒜苗
1根
、
蒜末
适量
、
生抽
1勺
、
老抽
0.5勺
、
辣椒面
适量
、
五香粉
1勺
、
盐鸡精糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/3
点击查看大图
锅内冷水下猪脑豆腐,焯水后捞出备用。
-
最后一步
点击查看大图
重新起锅下少许油,放入辣椒面炒香(因为家里没有,我用辣椒代替),放入葱姜蒜煸炒香,,倒入猪脑豆腐,加入没过豆腐的水,加入五香粉去腥,半勺老抽上色、1勺生抽提味,大火烧开转小火炖40-50分钟加入适量的盐、鸡精调味,加入蒜苗出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
换个做法
猪脑豆腐煲的相关分类
猪脑豆腐煲的相关推荐
-
爆炒鸡胗
1436172人看过 -
猪肉灌汤小笼包
511591人看过 -
清炖猪脑
92886人看过 -
无花杏香格子饼
17304人看过 -
豆腐脑花样吃法,清蒸豆腐脑#夏日撩人滋味#
341061人看过 -
打工人必学-高蛋白黑鳕鱼芝士烘蛋❗️ #极地鲜味厨艺大比拼#
122231人看过 -
杨梅酿
26750人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5055478人看过 -
#我心中的冬日限定#红糖豆腐脑
120838人看过 -
#餐桌上的春日限定# 马兰头鸡蛋卷
210580人看过 -
#我们约饭吧#自制美味无添加——薄荷珍珠奶茶
231645人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂零卡的秘制腌黄瓜!
11016433人看过