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蔓越莓金枪鱼加州卷

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春天来了，气温开始转暖，比起寒冷的冬季，身心舒适不少。而吃多了冬季油腻的饮食，不免更想吃点清新爽口的美食，比如食材丰富，颜值超高的加州卷。1971年，寿司逐渐登上北美人的餐桌，为了迎合当地人的口味，一位住在温哥华的日本厨师经过改良，做出了这种口感十分有层次的反转寿司，也就是后来因口感和颜值闻名于世的加州卷。疫情期间不便外出就餐，于是在家琢磨出了好吃的加州卷。小心机是在加州卷加入了美国蔓越莓干和蔓越莓汁，不仅让口感更有层次，营养价值也更高。蔓越莓原产美国，被称为北美红宝石，它独特的酸味和浓郁的口感特别受人欢迎，还富含花青素，维生素C，还有丰富的果胶。在春季养护，多吃蔓越莓，酸甜的口感轻松打开胃口，也能让美食更具营养价值哦，喜欢加州卷的小伙伴跟着试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大米 250克

、

清水适量

、

金枪鱼罐头 100克

、

芒果 2个

、

牛油果 1个

、

蟹味棒 4根

、

海苔片 2片

、

寿司醋 15克

、

沙拉酱适量

、

蔓越莓汁 100ml

、

蔓越莓干 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
大米洗净放入锅里，倒入清水和蔓越莓汁，煮成米饭放凉
步骤3/10 点击查看大图
蔓越莓干切碎，芒果和牛油果去皮切块备用
步骤4/10 点击查看大图
米饭里加入寿司醋和蔓越莓碎拌匀
步骤5/10 点击查看大图
在海苔片上放上适量米饭铺平
步骤6/10 点击查看大图
翻转过来，放上芒果，牛油果，蟹味棒，金枪鱼
步骤7/10 点击查看大图
用寿司帘卷起来
步骤8/10 点击查看大图
上面放上芒果片，切成小块
步骤9/10 点击查看大图
挤上沙拉酱，用飞鱼籽和蔓越莓干装饰即可享用
最后一步点击查看大图
真的太好吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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