荷兰豆（菜豌豆角）炒肉
春意正浓，田野里的荷兰豆碧绿鲜嫩（我们这边也叫菜豌豆角） ，采一些拿块猪肉炒一炒，就是鲜香下饭的荷兰豆炒肉，超级下饭哦！
-
步骤1/8
点击查看大图
买回家的荷兰豆摘掉两端的筋，清洗干净，大火烧一锅水，加几滴油，水开放入荷兰豆 ，水再开起来后煮一分钟捞出备用。喜欢脆爽口感的忽略汆烫这个步骤，喜欢口感软乎点的，家里有老人小孩的可以先汆烫。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉精瘦肉，可以是小里脊或者大里脊 也可以是普通的精瘦肉。切薄片，加水淀粉抓匀（水淀粉：一勺红薯淀粉、三勺水）。
-
步骤3/8
点击查看大图
抓匀红薯淀粉后来一勺油，继续抓匀 这样炒的瘦肉不容易粘锅，肉片也更嫩。
-
步骤4/8
点击查看大图
大葱切片，老姜切片备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅凉油，多转动几次锅，让油均匀的加热，这样炒肉不会粘锅。油热后下入肉片翻炒到变色。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入花椒粉、豆瓣酱翻炒出红油。
-
步骤7/8
点击查看大图
下入葱段和荷兰豆继续翻炒均匀，加两勺生抽调味，喜欢吃鸡精的加一点鸡精调味，翻炒均匀出锅。
-
最后一步
点击查看大图
非常鲜香下饭的荷兰豆炒肉就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
菜豌豆角的相关分类
菜豌豆角的相关推荐
-
荷兰豆炒肉片
23014人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1892083人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77477566人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家常小炒美食～荷兰豆木耳炒肉片
172507人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73679144人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#荷兰豆炒肉片
179939人看过 -
红烧牛肉
979963人看过 -
荷兰豆炒肉−秒光三碗饭
1336399人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22559566人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 荷兰豆炒肉片
988608人看过 -
零失败！超简单的懒人版糖醋排骨，好吃得不得了
1992460人看过 -
红烧鸡翅
15669808人看过
