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菠菜花卷的做法

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菠菜花卷

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食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

菠菜汁 250g

、

干酵母 5g

、

食用油适量

、

盐克

、

小苏打 2-3g

、

大葱 2根

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将和面用的清水换成菠菜汁，加入适量的酵母粉和小苏打，揉好面团后放在暖和的地方饧发两个小时，至原来的两倍大小，如图满满的蜂窝状。
步骤2/7 点击查看大图
面团饧发好后，取适量大小揉搓成光滑的面团，擀成薄薄的饼，依据个人口味刷上适量的食用油，再撒上盐、十三香和葱花，为了口味更丰富还可以加入适量的芝麻，做出来会更加的香郁。
步骤3/7 点击查看大图
将面饼卷成长条
步骤4/7 点击查看大图
切成大小适中的小面剂
步骤5/7 点击查看大图
将小面剂稍微拉长一点，再随意拧一下，就有了好看的花卷
步骤6/7 点击查看大图
篦子底部刷一层食用油，这样不会粘锅。将做好的花卷冷水下锅醒发10分钟，大火烧开，转小火烧25分钟，闷10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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