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希腊酸奶的做法

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希腊酸奶

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姜妍在小红书做过的酸奶，我也来试试。

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1小时以上 | 切墩(初级)

八连装酸奶 2盒

、

保鲜盒 1个

、

挤菜滤网或纱布 1张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备超市八连装酸奶2盒，将汤煮杀菌过的挤菜滤网放进同样汤煮杀菌后的保鲜盒。
步骤2/9 点击查看大图
将酸奶全部倒入滤网。
步骤3/9 点击查看大图
盖上保鲜盒盖子。
步骤4/9 点击查看大图
向上拉动留在盒子外面的滤网，使酸奶悬在保鲜盒中间位置，下面就留出乳清沉积的空间。将盖子的锁扣扣紧，把调整好位置的酸奶放入冰箱休息一夜。
步骤5/9 点击查看大图
第二天早晨从冰箱中拿出酸奶，可以看到酸奶的乳清已经被滤出。
步骤6/9 点击查看大图
打开盖子，看到休息了一夜的酸奶已经很浓稠。
步骤7/9 点击查看大图
将保鲜盒内的乳清倒掉。
步骤8/9 点击查看大图
希腊酸奶完成✅
最后一步点击查看大图
希腊酸奶舀入干净的保鲜盒，可以原味食用，可以拌水果沙拉，也可以代替奶油拌上绿茶粉、巧克力粉后，涂抹在吐司盖上香蕉片或其他水果食用

小贴士

1.我的保鲜盒有点矮了，可以选用比较深的，操作空间会更大。 2.取出成品希腊酸奶时注意不要掉进过滤出的乳清里。 3.原材料的酸奶可以用超市卖的任意口味的八连装酸奶，越浓稠的酸奶做出来的效果越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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