【乾煸四季豆】
上周过得非常忙碌，没什么时间去买菜，周日上午吃了一个星期外食的老公突然要求说要吃干煸四季豆，这道菜是他最喜欢的中菜之一。 懒得出门的我就跟他说：“如果妈妈种的四季豆结得够多的话就给你做一次！” 可能因为最近雨水足，院子里的四季豆居然收了一大盆。午餐桌上就有了这道美味的干煸四季豆啦！ 有自家院子产的蔬菜吃真幸福！
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步骤1/9
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把四季豆洗净去丝，掰成 2-3 寸长。
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步骤2/9
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热上 1/2 杯油，倒入四季豆变成表皮起皱。
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步骤3/9
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捞出沥干油备用。
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步骤4/9
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锅里留下1大匙油，先把花椒加入中火爆香，取出花椒丢弃。
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步骤5/9
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然后加入辣椒干，煸香，取出备用。
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步骤6/9
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把肉末加入锅里炒散，喜欢的话，可以洒点料酒去腥。
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步骤7/9
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等肉末炒熟，表面有点焦香的时候，加入碎米芽菜翻匀，加入辣椒干，翻匀。
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步骤8/9
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最后加入四季豆翻匀，加点酱油调味。就可以出锅。
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最后一步
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百吃不厌的干煸四季豆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-03
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