香椿炒蛋三角酥
分享一道可外带踏青美食,春天正是吃香樁的季节,非常鲜,可以炒蛋也可以包春卷,超级下饭,但香樁含有亚硝酸盐,加盐及油焯水后,浸泡冷水中,可去除亚硝酸盐,安全好吃哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/11
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主食材。
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香椿焯水,过凉水。
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去掉老的部分,其余切成碎末,分成2部分备用。
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鸡蛋打散,加入六月鲜轻盐昆布酱油,水淀粉,打匀。
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一部分蛋液炒熟,切成蛋碎。与香椿拌一起。
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春卷皮四周沾上蛋液,将馅料。
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对折捏紧即可。
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抽热,春卷炸至金黄色。
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步骤9/11
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剩下的蛋液及香椿,煎成蛋饼。
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步骤10/11
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煎老一点,比较香哦。
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最后一步
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香鲜酥脆,装进饭盒,一起去浪吧!
蛋液粘多一点,粘的比较牢。
香椿焯水,比较安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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