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酱香竹笋筒骨贴玉米发面饼子

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快乐天使乐乐妈

正值春笋上市之季，新嫩、爽脆，买两根带骨髓的筒骨，孩子念念不忘的玉米发面贴饼子也一起给安排上，豆瓣酱炖筒骨，当季鲜嫩的竹笋、金黄暄软的玉米发面贴饼子，咬一口，带着浓浓的酱香味，家人们一致好评… 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
筒骨 2根
、
竹笋 带外衣1750克
、
玉米粉 250克
、
面粉 200克
、
酵母 5克
、
猪油 20克
、
花生油 20克
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
黄豆酱 2勺
、
盐 适量
、
冰糖 30克
、
八角 2个
、
香叶 4片
、
干辣椒 2个
、
花椒 数粒
、
葱 2根
、
姜 数片
烹饪步骤
小贴士

玉米粉和面团可以稍微软一点，这样蒸好的贴饼子更加暄软，放点猪油饼子的口感相当好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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