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酱香花卷

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酱香小花卷六月香葱侣豆瓣酱是它的灵魂，香飘满屋，咸甜适口，回味悠长。椰子油和牛奶充分搅拌，使得绵软耐嚼，将面粉的筋道发挥到极致。再加上孜然粉、烧烤料、欧芹碎，锦上添花，完美极致。这是周日上午的一缕阳光，增添生活的幸福，给亲爱的家人补充美美的能量，也愿与远方的您共分享！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

普通面粉 300克

、

牛奶 180毫升

、

酵母 3克（鲜酵母9克）

、

椰子油 10克

、

烧烤料 20克

、

孜然粉 1勺

、

葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

辣椒油 1勺

、

欧芹碎适量

、

植物油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉，椰子油，酵母，牛奶混合均匀。
步骤2/15 点击查看大图
揉至光滑状醒发30分钟。
步骤3/15 点击查看大图
烧烤料，孜然粉，葱伴侣豆瓣酱，放在碗中。
步骤4/15 点击查看大图
热锅放油加热至微微冒烟。
步骤5/15 点击查看大图
倒入碗中爆香迅速搅拌均匀备用。
步骤6/15 点击查看大图
醒发好的面团扞至圆片状。
步骤7/15 点击查看大图
均匀的涂抹上调料。
步骤8/15 点击查看大图
撒入欧芹碎卷起来。
步骤9/15 点击查看大图
拿刀切斜三角状
步骤10/15 点击查看大图
竖起来拿筷子在中间压一下
步骤11/15 点击查看大图
放入发酵箱发酵至二倍大。
步骤12/15 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开后蒸15分钟即可。
步骤13/15 点击查看大图
成品图片
步骤14/15 点击查看大图
成品图片
最后一步点击查看大图
成品图片

小贴士

所有调料根据自己的喜好加减蒸花卷的时间根据花卷的大小增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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