桂花香橙钵仔糕,香甜Q弹,颜值美味都在线
前排贴士: 1、这里是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。 2、甜度可随个人口味调整。
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步骤1/7
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桂花放入水里煮开捞出沥水备用。用橙子榨出4杯新鲜橙汁。
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步骤2/7
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碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯橙汁,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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步骤3/7
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锅中倒入2杯橙汁,1杯白糖,煮开且糖融化后,熄火,取0.5杯生浆,一边倒入一边快速搅拌至浓稠状态,得到熟浆。
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步骤4/7
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将熟浆倒回剩余生浆中搅匀,混合煮过的桂花。
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步骤5/7
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蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入马蹄浆,大火蒸约15分钟至熟透
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步骤6/7
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晾凉后即可脱模享用啦~
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最后一步
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香气扑鼻,Q弹爽口,酸酸甜甜
详细做法请观看完整视频哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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