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尖椒酿肉(超好吃巨下饭)的做法

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尖椒酿肉(超好吃巨下饭)

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推荐大家试试这道菜，真的无敌下饭，建议不能吃辣的人把尖椒里面的籽和筋处理干净

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10~30分钟

尖椒 3根

、

生抽 1勺

、

盐半勺

、

蒜末 3瓣

、

食用油适量

、

肉末 200克

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①肉馅调法：鸡蛋一个，葱姜碎适量，生抽、耗油、料酒、淀粉各一勺，老抽、白胡椒、盐各小半勺，加入之后一个方向搅拌上劲。②调汁调法：生抽、老抽、耗油、淀粉各一勺，小半勺盐(一点)，半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
③塞好肉的尖椒两遍沾上淀粉，放入锅中煎至虎皮状，盛出备用。④干净的锅中放入少许油，放入3瓣切好的蒜碎，爆香后放入尖椒酿肉，翻炒一会放入调好的料汁，烧开后转入小火炖五六分钟熬制粘稠大火收汁即可。
步骤3/4 点击查看大图
完成
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超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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