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酱辣八爪鱼的做法

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酱辣八爪鱼

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用葱伴侣六月香豆瓣酱和辣椒酱炒的八爪鱼酱香浓郁，鲜辣劲爽！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

八爪鱼 600克

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

、

葱伴侣6月香辣椒酱 1勺

、

六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
八爪鱼也叫章鱼。先去掉牙齿和内脏,洗净。
步骤2/13 点击查看大图
葱切圈，蒜切片,姜切丝，小米辣切圈。
步骤3/13 点击查看大图
锅中烧水,八爪鱼倒入沸水中，八爪鱼即卷曲,大概30秒即捞出。
步骤4/13 点击查看大图
看一下细图，右图是肚子翻过来的图。
步骤5/13 点击查看大图
锅中油热,下入葱姜蒜爆香。
步骤6/13 点击查看大图
倒入焯水后的八爪鱼。
步骤7/13 点击查看大图
倒入一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。
步骤8/13 点击查看大图
加入一勺葱伴侣六月香豆瓣酱。
步骤9/13 点击查看大图
加入一勺葱伴侣六月香辣椒酱。
步骤10/13 点击查看大图
不断翻炒炒至干锅。
步骤11/13 点击查看大图
撒入小米辣圈，翻炒几下出锅装盘。
步骤12/13 点击查看大图
酱香浓郁,鲜辣劲爽！
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下饭好菜！

小贴士

不要炒太久，根据八爪鱼大小炒熟就出锅,以免变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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