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小吃合集·九宫格炸货

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Tina厨房日记

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 250克
、
鸡翅根 250克
、
杏鲍菇 2个
、
秋葵 6根
、
土豆 1个
、
蟹柳 12个
、
红椒 1个
、
鱿鱼圈 150克
、
金针菇 1/2个
、
腌制鸡中翅调料：
、
姜片 3-4片
、
料酒 1勺
、
葱段 4-5段
、
生抽 2勺
、
五香粉 1勺
、
孜然粉 2勺
、
腌制鸡翅根调料：
、
葱段 4-5段
、
姜片 3-4片
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
黑胡椒 适量
、
蜂蜜 3勺
、
炸糊配料：
、
面粉 小半碗
、
淀粉 小半碗
、
盐 适量
、
泡打粉 1茶匙
、
五香粉 1勺
、
鸡蛋 1个
、
冰水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 炸鸡翅时现小火，在中大火 2. 面糊一定要加冰水，更酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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