红烧鲫鱼
第一次分享美食,喜欢的可以学着做。上次是看别人的做的,老婆说味道很好,于是鼓起勇气再做一次和大家分享。
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步骤1/7
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鱼清洗干净后两边各划四刀,用盐和料酒先腌个十分钟,忘了拍相片。油过锅底,记得放两片姜,中火,变黄之前不要翻。
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步骤2/7
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一边煎鱼,一边准备配料。记得烧半壶开水备用
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步骤3/7
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鱼煎好后起锅,如果油多的话倒掉一些,把配料下锅爆香。
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步骤4/7
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鱼入锅,加开水,水大概比鱼低一点点。加一个八角四片香叶。
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步骤5/7
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生粉三大勺,用开水划开,到入锅中。
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步骤6/7
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加盐两勺,料酒生抽凭感觉加。等汤汁少了加入小葱,起锅。起锅了把八角和香叶夹走。
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最后一步
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出锅了,干饭人。
要用开水,盐可以略多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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