是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金钱小面包的做法

点击查看大图

金钱小面包

浏览 9186 · 收藏 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

牛奶/水 140克

、

鸡蛋液 35克

、

黄油/橄榄油 25克/20克

、

细砂糖 40克

、

耐高糖酵母 3克

、

盐 2克

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
除去椰蓉外，将以上配料放入小美揉面功能大概8-10分钟，至面团脱模状态
步骤2/4 点击查看大图
面团分为每个10-15克，揉圆摆盘，盘底记得摸黄油以防沾底，放入发酵箱，发大概60-90分钟，取出抓蛋黄液，撒上椰蓉。
步骤3/4 点击查看大图
预热烤箱170度烤18-20分钟，烤至12分钟时观察一下是否上色，如颜色达到自己想要的了记得加盖锡纸继续烤6-8分钟。
最后一步点击查看大图
如果想做大一点的餐包，就将面团揉大一点，大概每个面团在50-70之间，大小自己决定，烘烤时间也是170度18-20分钟，烤至一半时间时加盖锡纸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

换个做法

面包的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许