晋韵糖醋丸子
晋韵糖醋丸子，酸甜适中、外焦里嫩、汤汁浓郁、老少皆宜。
-
步骤1/5
点击查看大图
将五花肉切成片，再切成细丝，然后剁成馅儿。
-
步骤2/5
点击查看大图
将肉馅放入盆中，加入少量的葱姜水、盐、料酒，顺一个方向进行搅拌；加入鸡蛋抓匀，加入淀粉搅拌均匀，使肉馅充分上劲。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内倒油，烧至六成热时开始挤丸子，下油锅炸至金黄色捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
另起锅放底油，加入姜末、葱末、蒜末炒出香味，再加入陈醋、盐、白糖和适量清水，用水淀粉勾芡；加入少许明油，倒入肉丸子翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，撒上白芝麻即可食用.肉馅要搅拌至充分上劲。
1.肉馅要搅拌至充分上劲。
2.炸制时油温不要太高。
3.糖醋汁的调制要酸甜适中，勾芡要饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
晋韵糖醋丸子的相关分类
晋韵糖醋丸子的相关推荐
-
酱焖八爪鱼（八大鮹）
65086人看过 -
糖醋丸子
156022人看过 -
#“酒”是要开心#老醯儿糖醋丸子
204491人看过 -
红烧八爪鱼
46259人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32581176人看过 -
酱爆八爪鱼
35317人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1340171人看过 -
宝宝糖醋丸子
29681人看过 -
糖醋丸子｜美食台
1549446人看过 -
糖醋丸子
964939人看过 -
酱香八爪鱼
246824人看过 -
糖醋丸子
322523人看过
