韭菜炒鸭蛋
春天的头刀韭菜是露天第一茬韭菜，最为鲜香，是韭菜中的极品，配上农家散养的鸭蛋来炒制更是营养丰富，有补肾温阳、促进消化、清肠排毒的功效。
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步骤1/7
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韭菜摘除枯叶洗净沥水。
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步骤2/7
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切寸段备用。
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步骤3/7
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鸭蛋打入碗中搅散。
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步骤4/7
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热锅冷油，油热倒入蛋液。
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步骤5/7
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翻炒至九分熟，炒成块状盛出。
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步骤6/7
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另放油适量，热后加生抽倒入韭菜翻炒变色，放入炒好的鸭蛋、盐、蚝油和鸡精翻炒均匀。
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最后一步
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韭菜鲜美、鸭蛋醇香……舌尖上的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-06
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