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纯纯新疆风味的羊肉串的做法

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纯纯新疆风味的羊肉串

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羔羊腿肉/臀肉 1斤

、

洋葱半个

、

海盐 3克

、

孜然粒 6克

、

鸡蛋 1个

、

辣椒粉适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉选羔羊腿肉或者臀肉肥瘦相间的最适合，切块加入切好的洋葱，海盐和孜然粒，揉抓入味腌制1-2小时，或者冷藏过夜。
步骤2/3 点击查看大图
羊肉烤制前提前一小时打入一个生鸡蛋揉抓均匀，腌制30-60分钟后穿串烤制。
最后一步点击查看大图
这样烤制出来的羊肉肉香浓郁，肉质非常鲜嫩。不用加其他调料都好吃，也可按自己口味撒上辣椒粉和孜然粉增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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