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五香素鸡的做法

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五香素鸡

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美味素鸡面。

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素鸡 1个

、

老姜 2片

、

白糖 1勺

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

五香粉少许

、

八角 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
素鸡去除外包装，洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
切成厚度1厘米左右的片状，备用。
步骤3/10 点击查看大图
平底锅倒入一点油，放入素鸡，先煎一面
步骤4/10 点击查看大图
然后反面，两面都煎到金黄即可。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅放入一点油，加入八角，生姜，大葱炒香。
步骤6/10 点击查看大图
放入素鸡，倒入1杯水没过素鸡，加入老抽，生抽，糖，一点点盐。
步骤7/10 点击查看大图
大火煮沸后，小火煮15分钟，然后关火。
步骤8/10 点击查看大图
关火后可以在锅里闷半小时到一小时，会更入味。
步骤9/10 点击查看大图
最后大火，收汁，完成。
最后一步点击查看大图
搞定。

小贴士

1.素鸡一定要两面煎到金黄。 2.锅里关火闷的久一点，更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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