花样馒头
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步骤1/10
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南瓜切块蒸熟，加入白糖压成泥，放温加入酵粉搅拌均匀再加入面粉不加水搅成面絮和成面团，盖上保鲜放在温和的环境中等待发酵……
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步骤2/10
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和面，酵母和面粉比例100:1（就是100克面粉放1克酵母）如果是直接蒸白面馒头，盆里放面粉，酵母加温水搅成面絮，在揉成稍硬一点的面团……盖上保鲜膜放在比较温和的温度下等待发酵
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步骤3/10
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面团变大全是小孔孔这样就发酵好了，然后从盆里拿出来，使劲和面把气排出来，和成光滑的面团
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步骤4/10
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馒头花样一，跟着图片学做吧！
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步骤5/10
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花样二
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步骤6/10
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元宝馒头
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步骤7/10
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三个面片叠一起，卷起来然后从中间切开分两个玫瑰花
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步骤8/10
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啥样的都有哈哈！做好花样再次发酵，等馒头变大
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步骤9/10
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冷水上锅蒸开锅后再蒸十分钟闷三分钟即可
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最后一步
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出锅……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
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