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新疆大列巴的做法

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新疆大列巴

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食材清单加入采购清单

高粉 680g

、

牛奶 120g

、

全蛋液 150g

、

白砂糖 150g

、

酵母 8g

、

盐 5g

、

黄油 40g

、

核桃仁 200g

、

干果 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面用厨师机揉好醒发2倍大，果料准备好
步骤2/9 点击查看大图
面排气擀成薄片，盖保鲜膜醒几分钟
步骤3/9 点击查看大图
将果料撒在面皮上，按压一下。
步骤4/9 点击查看大图
卷起来
步骤5/9 点击查看大图
用锋利的刀划道，入烤箱进行二次发酵。
步骤6/9 点击查看大图
抹蛋液
步骤7/9 点击查看大图
入烤箱，上下火160度烤45分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
出炉放凉
最后一步点击查看大图
切开果料充足，外焦里软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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