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春日特饮：葡萄冻冻茶～

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气温保持在23°C，是时候出去野餐了，做一款春天可以喝的饮品吧。桃子刚上市，价格比较不稳定，等下次再考虑，这次用到的是无籽葡萄，葡萄皮煮出紫色的葡萄水，天然色素，好看且不失本真。全程我只加了一勺糖，一切从健康的角度出发，不填反倒清香。需要注意的点： 1. 葡萄尽量买无籽的，方便操作； 2. 糖我只加了一勺，喜欢甜的可以多放，这个没有要求； 3. 加了白凉粉的葡萄水，放进冰箱冷藏大概半小时就可以进行下一步了。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

无籽葡萄 300克

、

清水 600ml

、

白凉粉 25g

、

糖 1勺

、

乌龙茶适量

、

薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1. 所有的葡萄去掉根部。
步骤2/14 点击查看大图
2. 加入没过葡萄的清水和一勺淀粉。
步骤3/14 点击查看大图
3. 搓洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
4. 所有葡萄剥皮，皮和果肉留着备用。
步骤5/14 点击查看大图
5. 葡萄皮放进600ml清水中煮出紫色的葡萄水。
步骤6/14 点击查看大图
6. 煮好后捞出皮。
步骤7/14 点击查看大图
7. 倒入25克白凉粉和一勺糖混合均匀。
步骤8/14 点击查看大图
8. 杯中放入几颗剥好的葡萄。
步骤9/14 点击查看大图
9. 捣碎。
步骤10/14 点击查看大图
10. 倒入刚刚煮好的葡萄水，水位线一半。
步骤11/14 点击查看大图
11. 放入冰箱大概冷藏半小时就凝固了。
步骤12/14 点击查看大图
12. 然后倒入你喜欢的茶，乌龙茶绿茶都可。
步骤13/14 点击查看大图
13. 完成啦，是不是超简单。
最后一步点击查看大图
14. 简单，好喝，健康！

小贴士

1. 葡萄尽量买无籽的，方便操作； 2. 糖我只加了一勺，喜欢甜的可以多放，这个没有要求； 3. 加了白凉粉的葡萄水，放进冰箱冷藏大概半小时就可以进行下一步了； 4. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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