水晶莴笋饼

浏览 3134 · 收藏 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

还能get不同以往的脆爽，而是Q软细腻的神奇口感。小饼中，夹着一丝丝风味十足的午餐肉，让每一口都带着肉香。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 120克

、

甜椒 40克

、

午餐肉 60克

、

土豆淀粉 90克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：莴笋120克、甜椒40克、午餐肉60克、土豆淀粉90克。调味说明：这个食谱我午餐肉自带的味道调味，适合18个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
步骤2/10 点击查看大图
莴笋擦丝。tips：这样得到的莴笋丝，厚度一致，吃起来口感好，刀工好的姐妹，也可以试试手切。
步骤3/10 点击查看大图
甜椒也切成细丝。
步骤4/10 点击查看大图
午餐肉也切成丝。tips：市面上大部分午餐肉，为了控制成本，添加了很多淀粉、香精、色素。这样的肉虽然看起来有食欲，吃起来却面面的，很影响口感。所以我们自己研究了适合宝宝吃的午餐肉，猪肉🐷添加量≥90%，肉量特别足！打开包装就能看到里面满满的肉，吃起来也很劲道，没有杂七杂八的添加剂，很适合给娃吃。
步骤5/10 点击查看大图
莴笋和甜椒放入锅中焯水。tips：这样会更好的去除莴笋的涩感。
步骤6/10 点击查看大图
焯好水的蔬菜，放入碗中，加入午餐肉和土豆淀粉。tips：一定要将水分控干，这样会更容易成型。用土豆淀粉可以使蒸好的小饼更透亮，口感也更Q弹，没有的话也可以用玉米淀粉代替。
步骤7/10 点击查看大图
所有食材均匀混合。
步骤8/10 点击查看大图
揪出一小块食材，在手中摊成饼。
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟透就可以啦。
最后一步点击查看大图
配料可以随自己的喜好口味放，除了午餐肉就可以试试，虾仁、胡萝卜丝、包菜丝。