红烧肉糖色怎么炒
浏览 1.3万 · 收藏 16
将做法保存到手机
红烧肉是每个家庭都喜欢吃的一道菜，而想要红烧肉好看又好看的话，那么炒糖色就是关键了，红烧肉的糖色怎么炒了，接下来随色宝糖色小编一起来看下吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
凉锅凉油，放入冰糖。开火后慢慢炒冰糖。
-
步骤2/3
点击查看大图
炒到冰糖全部融化，颜色变深时就转小火。
-
最后一步
点击查看大图
糖的颜色变成深棕色时就可以加入开水了，记住一定要加开水，加凉水很容易炸锅，烫到自己。一般这个时间不好掌握，你需要认真观察炒出糖色的颜色，状态。在炒制过程中，糖色会有两次起末，一次是比较均匀的小的泡沫，但是很快就消失了，第二次再出现泡沫时基本上就好了，在泡沫消失的同时，就可以加水或者是加食材了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-08
换个做法
红烧肉糖色怎么炒的相关分类
红烧肉糖色怎么炒的相关推荐
-
老北京炸酱面
18239689人看过 -
腌糖蒜
522513人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31594159人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#红烧鲤鱼
234675人看过 -
红烧排骨～炒糖色
101495人看过 -
酱大骨
147554人看过 -
蒜辣蚝油焖扁豆
51741人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
176833人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7158170人看过 -
特下饭的糖醋白萝卜
956334人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2466482人看过 -
红烧鲤鱼
245659人看过
