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大白菜的春天——白菜梗炒牛肉

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子言厨房

白菜梗炒牛肉是一道家常菜。主要食材以大白菜梗、牛肉为主，辅以姜葱蒜、酱油等爆炒而成的一道菜肴。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
白菜梗 300克
、
牛肉 100克
、
木耳 30克
、
青椒 半个
、
干辣椒 2个
、
酱油 5克
、
白胡椒粉 3克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
小葱 1根
、
蚝油 5克
、
料酒 5克
、
鸡精 3克
烹饪步骤
小贴士

1、白菜梗去除菜叶部分，可以做一道清炒白菜，也算是一菜两用啦 2、白菜梗切斜刀，那样更容易入味。炒之前，最好沥干水分，免得炒出来水水的一盘。 3、牛肉丝过油的时候，第一次油倒出，第二次倒入锅的是冷油，这样可以很好的防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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