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关东煮的做法

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关东煮

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30-45分钟 | 配菜(中级)

汤底材料：

、

360㏄

、

昆布酱油3大匙

、

柴鱼粉3大匙

、

米粒少许

、

煮物料：

、

1根

、

高丽菜卷3卷

、

竹轮5根

、

蒟蒻1块

、

牛蒡甜不辣1片

、

鱼豆腐3块

、

福袋2个

烹饪步骤

步骤1/6
将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。
步骤2/6
白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。
步骤3/6
取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。
步骤4/6
另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。
步骤5/6
作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。
最后一步
再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-07

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