春天的味道：榆钱菜馒头
虽然有疫情，但是阻止不了春天的脚步，春天来了，万物复苏，那希望还会远吗？榆树上长满了嫩绿的叶子和榆钱，于是乎，偷偷地摘了好多回来，洗洗干净，开始蒸馒头！ 美味是什么，就是用简单的食材+简单的步骤制作出来的食物！我这款榆钱馒头没有具体用量，完全是看个人喜好，当然还得考虑自己家的蒸锅的大小，我喜欢吃菜多的馒头，所以放了好多，导致最后摆放馒头的时候很挤，不过还好，这并不影响口感！
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步骤1/7
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洗干净，有那种硬壳，倒是也能吃，就是口感不好，最好清理了。
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步骤2/7
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把全部菜放入发好的面盆里，再放盐，好把榆钱揉进面里，喜欢咸味的菜馒头可以适量多放些。
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步骤3/7
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这就是揉好的菜面团。
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步骤4/7
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直接用手团成馒头形状大小，放到冷水锅里醒发一会儿。冬天醒发时间适当延长，夏天就减短时间。
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步骤5/7
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开火，上汽后蒸30分钟左右。看，热气腾腾的馒头就蒸熟了！
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步骤6/7
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来，让我们掰开看看里面的组织，菜量丰富，柔软咸香，还有阳光的味道！
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最后一步
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再来一张特写照，蘸上自制的蒜汁，别提有多美了！
只需要注意一点，就是和面的时候尽量硬点，因为最后放的菜里面会有较多水分，会让面团变软些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-09
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