麻辣香锅
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,多种食材可任意搭配,疫情期间不宜出门聚餐,在家也能吃出餐馆的赶脚 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/12
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牛蛙用盐,料酒抓匀清水洗净,用厨房纸吸干多余水分,牛蛙裹上淀粉备用
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步骤2/12
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准备好喜欢的配菜
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步骤3/12
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锅中多放点油
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步骤4/12
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油温8分热,牛蛙下锅炸,炸至微黄捞起备用
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步骤5/12
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把虾,鸡翅下锅炸
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步骤6/12
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炸好捞起备用
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步骤7/12
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锅中留底油,放入蒜白,春笋煸炒
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步骤8/12
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加入干锅酱翻炒均匀
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步骤9/12
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依次加入牛蛙,虾,鸡翅翻炒均匀
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步骤10/12
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加入配菜翻炒均匀
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步骤11/12
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最后加入蒜叶
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最后一步
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出锅啦
配菜按照自己的喜欢自由添加,比如土豆,豆芽,莴苣,藕片之类的,如果加土豆和藕片,需要放入油锅炸一炸,口感更好,调料不用再放了,干锅酱料的味道已经足够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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