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五星猪脚饭

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傻姑娘与乖乖仔的日子

一碗五星猪脚饭，加班凌晨两点半
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
猪肘 1000g
、
牛肉 1000g
、
鸡爪 500g
、
天麻 3片
、
老姜 1块
、
沙姜 1块
、
蒜 2个
、
香叶 4片
、
八角 2个
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
啤酒 500ml
、
白酒 10ml
、
料酒 20ml
、
卤料包 一包
、
红葱头 4颗
、
辣椒干 10g
、
葱 2把
、
香菜 1把
、
新鲜鲍鱼 6个
烹饪步骤
小贴士

做好的猪肘吃不完可以放冰箱保鲜，冷却好的猪肘切成片和酸菜爆炒风味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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