双笋炒蛋
谷雨时节,莴笋肥嫩水灵,春笋鲜嫩清香,加上蛋,营养丰富,味道不错,快试试吧!
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步骤1/14
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食材看似简单, 但真的好吃。
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步骤2/14
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莴笋洗净去皮切丝备用
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步骤3/14
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鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和几滴味达美臻品料酒搅匀
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步骤4/14
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奶锅中加入开水,放入少许盐,放入莴笋丝焯水
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步骤5/14
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捞出沥干水分备用
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步骤6/14
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锅烧热放油,倒入蛋液,几秒钟即可出锅
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步骤7/14
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锅里留底油,放入莴笋丝和焯过水的春笋丝略炒几下
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步骤8/14
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加入盐翻炒均匀
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步骤9/14
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加入适量开水烧一会
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步骤10/14
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倒入鸡蛋翻炒一下
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步骤11/14
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倒入调好的水淀粉炒几下
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步骤12/14
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最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油翻炒均匀即可出锅
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步骤13/14
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盛盘,加入几粒枸杞装饰一下,好看又好吃
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最后一步
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成品图
春笋我妈家拿的,已经焯过水,如果刚买的,就要先焯水,剥去外皮时,不要洗,切片,直接焯水,这样春笋吃起来不会有涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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