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超快手竹荪酿肉(小妙招挤肉馅儿)的做法

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超快手竹荪酿肉(小妙招挤肉馅儿)

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竹荪十几个

、

肉泥 100克

、

鸡蛋清 1个

、

盐适量克

、

欣和牡蛎轻盐12克酱油适量

、

胡椒粉 1小勺

、

太太乐鸡汁适量

、

料酒适量勺

、

藕丁半块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅儿➕藕丁都切好放到一起，藕丁可以多一点，加酱油料酒胡椒粉鸡汁腌10分钟
步骤2/6 点击查看大图
竹荪泡水10分钟，脏的渣渣滤掉再泡
步骤3/6 点击查看大图
剪掉头部和尾部，重新洗一遍
步骤4/6 点击查看大图
把肉馅装到一次性手套里更容易挤进竹荪里，小心点，竹荪很容易破
步骤5/6 点击查看大图
凉水开始蒸，上汽后继续蒸10分钟
最后一步点击查看大图
蚝油加生抽加鸡汁加一点点水淀粉勾芡，浇在竹荪上，切个黄瓜花儿，就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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