海蛎豆腐汤
我们这的人都喜欢贝壳类东西拿去煮汤。 老妈特别爱喝我做的海蛎豆腐汤 我自己也觉得我做的蛮好吃的。
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步骤1/7
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准备好食材。海蛎可以用淀粉跟盐巴轻轻的抓一下冲水。这样洗得比较干净
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步骤2/7
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锅里下油，葱白爆香后，炒下菇子。加入一勺鱼露，（福州话哈油）提鲜。我们这的人特别喜欢鱼露。
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步骤3/7
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倒入适量的水，下一整块豆腐。我一般不切开。整块先煮
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步骤4/7
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用淀粉跟盐巴给海蛎上个粉
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步骤5/7
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汤沸腾后，用锅铲将豆腐切小块。然后下海蛎。胡萝卜丝。等沸腾后加点盐巴
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步骤6/7
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等汤煮开后，加一小碗水淀粉。
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最后一步
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加入葱花，猪油渣以及胡椒粉调味。这样一碗福州特色的海蛎豆腐汤就做好了～
福州人真的是非常非常非常喜欢鱼露。我感觉我就是个传统的福州人。喜欢糖酒炒的菜。喜欢鱼露炒的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
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