地二鲜
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吃腻了土豆,做个没有土豆的地三鲜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一个茄子一个青椒
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步骤2/4
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茄子切滚刀块,青椒切块,切好的茄子裹一层薄薄的淀粉,下油锅炸到边微黄控油捞出
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步骤3/4
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另起锅下蒜末爆香,下入茄子青椒,加调料翻炒均匀,加半碗淀粉水收汁
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最后一步
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装盘上桌,配米饭绝绝子
小贴士
茄子切薄一点的片,淀粉薄薄一层就好,为了油炸时不吃油,生抽有咸味,盐酌情少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
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