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照烧鸡腿汉堡

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鸡腿汉堡自己做，块大满足，鸡肉鲜嫩多汁！一起做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

汉堡胚 2个

、

球生菜适量

、

小番茄 2个

、

大葱 1/3根

、

洋葱 1/2个

、

姜 3-4片

、

黑胡椒 1勺

、

白胡椒 1/2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

液体红糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
大葱切段，姜切片
步骤2/27 点击查看大图
洋葱切块
步骤3/27 点击查看大图
鸡腿用剪刀沿着骨头方向剪开
步骤4/27 点击查看大图
关节处剪断
步骤5/27 点击查看大图
将骨头和肉分离
步骤6/27 点击查看大图
筋膜处剪断，鸡肉就剥离好了
步骤7/27 点击查看大图
鸡肉切十字花刀
步骤8/27 点击查看大图
不仅腌制时能快速入味
步骤9/27 点击查看大图
而且鸡腿肉更易成熟
步骤10/27 点击查看大图
鸡皮面用叉子叉一下
步骤11/27 点击查看大图
处理好的鸡腿肉放入碗中
步骤12/27 点击查看大图
放上以上调料抓匀
步骤13/27 点击查看大图
腌制2小时以上
步骤14/27 点击查看大图
番茄切片
步骤15/27 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油
步骤16/27 点击查看大图
鸡皮朝下放入锅中
步骤17/27 点击查看大图
煎至出油后翻面
步骤18/27 点击查看大图
倒入适量热水
步骤19/27 点击查看大图
大火煮至
步骤20/27 点击查看大图
待汤汁变浓稠，鸡肉就可以出锅啦
步骤21/27 点击查看大图
汉堡胚烤箱加热
步骤22/27 点击查看大图
放入煎好的鸡腿肉
步骤23/27 点击查看大图
再放上生菜叶和番茄片
步骤24/27 点击查看大图
盖上汉堡胚
步骤25/27 点击查看大图
就完成啦
步骤26/27 点击查看大图
鸡肉鲜嫩多汁
最后一步点击查看大图
超级满足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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