色彩斑斓的越南春卷，把春天卷起来

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餐桌上的春天越南春卷饼！把绚丽多彩的春天吃进肚子里，瘦成一道闪电，愉快的度过春天，迎接炎热的夏天！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

胡萝卜半根

、

水果樱桃 5～10个

、

奇异果 1个

、

草莓 5个

、

京包菜小半个

、

青瓜半条

、

芒果 1个

、

粉丝 1把

、

越南春卷皮 10张

、

芝麻 2克

、

万能酱汁材料

、

鱼露汁 2勺

、

白醋 1勺

、

白糖 2勺

、

柠檬汁 1勺

、

盐半勺

、

蒜末 1茶匙

、

小辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的材料。把胡萝卜、京包菜、青瓜切丝备用。芒果、草莓、樱桃萝卜切片备用，鸡蛋煎成蛋饼，切丝备用
步骤2/12 点击查看大图
把胡萝卜、包菜丝、粉丝丶虾仁焯熟放冰水浸泡备用。
步骤3/12 点击查看大图
春卷皮放进凉白开水里正反面浸湿即可！放在砧板上，砧板提前用保鲜膜包裹一层，用凉白开打湿，防止春卷皮粘黏。
步骤4/12 点击查看大图
把自己喜欢的材料用春卷饼卷起来。1．虾仁卷：粉丝、青瓜、胡萝卜、鸡蛋丝、薄荷叶、虾仁2、芒果卷：粉丝、青瓜、胡萝卜、黑芝麻、薄芒果片。3．草莓卷：粉丝、青瓜、胡萝ト、草莓5．樱桃卷：粉丝、青瓜、胡萝卜、蛋丝、薄荷、香菜、樱桃萝卜片。6．奇异果卷：青瓜、京包菜丝、鸡蛋丝、奇异果薄片。
步骤5/12 点击查看大图
然后再调一个万能醋汁：鱼露2勺、白糖2勺、白醋1匀、盐小半勺一个青柠挤出汁、青辣椒一个（不能吃辣可以不放）、温开水2勺，充分搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
五彩斑斓的春天。
步骤7/12 点击查看大图
成品
步骤8/12 点击查看大图
蘸上酱汁开吃。
步骤9/12 点击查看大图
把五彩斑斓的春天卷起来，吃进肚子里。
步骤10/12 点击查看大图
愉快的度过五彩缤纷的春天！
步骤11/12 点击查看大图
迎接炎热的夏天
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成品