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葱爆大鱿鱼，美味又低卡

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普格

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 鱿鱼有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
食材清单 加入采购清单
鱿鱼 300g
、
洋葱 200g
、
姜，辣椒， 少许
、
酱油，料酒，黑胡椒粉 15克
烹饪步骤
小贴士

1.鱿鱼做之前一定要用醋水泡一下，方便去皮 2.鱿鱼是无毒的部分内脏可以食用，比如鱼籽 3.鱿鱼眼睛里有污水，一定要挤出来 4.鱿鱼脖子的位置，有两颗牙齿，要取出

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发布于 2022-04-12

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