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鲜笋焖鸭的做法

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鲜笋焖鸭

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鸭子半只

、

鲜笋 300g

、

八角 1个

、

生姜适量

、

食盐半勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2大勺

、

白糖 1勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
姜切丝，鸭肉太肥了，我是把鸭肉里的肥肉扔掉的，再把鸭肉洗一下沥干备用
步骤2/3
热锅冷油，下姜丝，八角爆香，下鸭肉炒至变色，中小火把鸭肉煎出油，然后加入生抽，料酒，白糖，炒一下，加入笋，加入清水末过鸭肉，大火煮开转中小火慢炖
最后一步
开锅看到汁收得差不多，加入耗油，一丢丢盐，炒一下就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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