蒸大米糕(0失败)
尝试了用大米打成米浆来制作，但是每次都不成功，分析原因:1,泡大米的时间长短;2,磨米浆的细腻程度。所以建议新手用大米粉(粘米粉)来制作，一次就能成功，这样也能大大提升我们做美食的自信心
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步骤1/7
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材料放入容器
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步骤2/7
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搅拌均匀，调好米糊，盖上保鲜膜醒发
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步骤3/7
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醒发好的米糊表面很多气孔
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步骤4/7
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排气
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步骤5/7
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倒入磨具，刚好5杯
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步骤6/7
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二次醒发15分钟，冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟
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最后一步
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非常柔软，米香味很浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-14
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