简单美味开胃小食
疫情期间一个人在家闲着又不想做饭吃,有时早上中午吃面条,包子之类的,做点开胃小食搭配吃挺不错的。 疫情封闭管理的做这些更好,一条萝卜能吃好几餐了,对于买不到什么菜的人很友好,萝卜、青瓜、木瓜、辣椒,生姜都可以用这个方法制作。
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步骤1/7
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萝卜洗净刨皮后切薄片,辣椒洗净晾干水份切小段,黄瓜洗净刨皮后切小块(中间的黄瓜仁及籽不要)
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步骤2/7
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放少许盐腌制,拌匀后盖膜放冰箱冷藏两个小时,
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步骤3/7
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辣椒切好后用盐拌一下,喜欢吃辣点的可以用小米椒,只是现在的小米椒太贵了,我没买
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步骤4/7
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锅子倒入一些水烧开,然后加入冰糖或者白糖搅匀,关火,放凉后加入适量白醋,鸡精(可以不加)制作糖醋水,
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步骤5/7
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把腌制好的黄瓜、萝卜,辣椒里的水份到掉,用一个干净无油的盘装好,再倒入调配好的糖醋水,糖醋水的用量淹没食材即可,放冰箱冷藏过夜即可以试用。
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步骤6/7
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一大盆的腌制好后用干净的瓶子装好放冰箱冷藏。
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最后一步
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想吃时随时从冰箱拿出来,酸酸甜甜又很脆爽的,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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