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简单的油糊茄子的做法

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简单的油糊茄子

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老妈已经封控半个月了，格外想念她做的油糊茄子，今天正巧冰箱里还有一个，试着做一下吧。

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10~30分钟

茄子 1个

、

西红柿一到两个

、

大蒜少许

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

老陈醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净的茄子切成滚刀块
步骤2/5 点击查看大图
再把剥了皮的番茄切碎，之前我还会用料理棒搅碎，今天就用切的吧。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，因为茄子比较吸油，可以稍微多倒一点，然后把茄子每个面都粘上油。
步骤4/5 点击查看大图
看着吸进去的油又被返出来的时候，就可以加准备好的番茄了，搅拌后加适量耗油，糖，盐，鸡精，再撒一点蒜末翻炒。
最后一步点击查看大图
起锅，油糊茄子做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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