超简单 零失败的红糖发糕
这个方子用了六寸的戚风模具 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/9
点击查看大图
50克红糖倒入120克开水给它化开;晾至温热加入3克酵母;充分搅拌均匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
融化的红糖水里加入过筛好的160克普通面粉;加入一个鸡蛋。
-
步骤3/9
点击查看大图
搅拌成细腻无颗粒的面糊;
-
步骤4/9
点击查看大图
倒进六寸的戚风模具里 (活底模具,如果用固底模具 需要刷一层油,不然不好脱模)。盖保鲜膜醒发两倍大(我是放在蒸锅里发酵的,蒸锅里放入水稍微烧热后关火,把面糊放进去(约30-35度,不能太热)
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵好的面糊用筷子搅拌排气,轻震几下消泡,放入蒸锅二次醒发15分钟左右。
-
步骤6/9
点击查看大图
二次醒发好,可以把葡萄干或红枣均匀的铺在发酵好的红糖面糊上,凉水上锅大火蒸30分钟关火,闷五分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅,说是吃了补气补血,美容又养颜~~
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图1
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
南瓜系列㈥软糯香甜的贝贝南瓜紫米盅
164679人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23485008人看过 -
烤箱版免油炸薯乐鸡块
44329人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33854635人看过 -
红糖燕麦条
623573人看过 -
超下饭的红烧茄子
132471312人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
3977804人看过 -
疙瘩汤
712612人看过 -
巧克力燕麦脆(减脂期必备小零食)
19539人看过 -
干锅土豆片
3920446人看过 -
#带着美食出去浪#黑芝麻方块酥
157002人看过 -
蔬菜沙拉
6230486人看过