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茄子炒肉丝的做法

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茄子炒肉丝

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肉丝 250克

、

茄子 3个

、

盐少许

、

酒适量

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子洗净去蒂切条。
步骤2/10 点击查看大图
肉丝放少许盐料酒腌一下。
步骤3/10 点击查看大图
先将肉丝炒至变色盛出。
步骤4/10 点击查看大图
油多放一点，将蒜末葱花炒香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入茄子，炒至变软。
步骤6/10 点击查看大图
放生抽，蚝油和水。
步骤7/10 点击查看大图
放生抽，蚝油和水。
步骤8/10 点击查看大图
炖煮几分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。
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装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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