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蔓越莓炼乳面包·面包机版的做法

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蔓越莓炼乳面包·面包机版

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不要再让你的面包机束之高阁了，快来试试吧，这款面包用料简单，操作更是容易。酸酸甜甜的蔓越莓加上炼乳，绝对让你大吃一惊。新手都能轻松搞定的面包，你还在等什么呢～参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 120毫升

、

全蛋 1个

、

白砂糖 20克

、

盐 2克

、

干酵母 3克

、

黄油 20克

、

蔓越莓 15克

、

炼乳汁：

、

炼乳 25克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油以外的材料都放入面包机，开启和面程序，时间调整为25分钟。牛奶可以用水代替，不要一次都加完，慢慢加，视面团情况而定。
步骤2/10 点击查看大图
和面10分钟后放入黄油。我这次用的是椰子油替代。面团和好后松弛20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
松弛面团的时间，把炼乳汁做好，炼乳和黄油放入碗中，隔水融化搅拌均匀。这里的黄油也可以用椰子油代替。
步骤4/10 点击查看大图
松弛好的面团擀成厚片。
步骤5/10 点击查看大图
面片上均匀的抹上炼乳汁，撒上蔓越莓干，先切成条，
步骤6/10 点击查看大图
大概切成八条，再落在一起，切成小块。
步骤7/10 点击查看大图
竖着摆入面包机，再刷一层炼乳汁。
步骤8/10 点击查看大图
面包机选择发酵·烘烤程序。如果天气热就室温发酵，注意关注发酵情况，发酵好后再烘烤40分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
这个程序用时1小时40分钟。
最后一步点击查看大图
烘烤好后倒出，凉到温热，放入保鲜袋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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