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羊肉板面牛肉板面家庭简易版

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阳子爱做饭

小时候的唐山，早摊上处处都有牛（羊）肉板面，板面，早上可以吃，中午可以吃，晚上也可以吃！可以说，唐山比安徽还要爱吃板面了哈哈哈！ 近几年在西安吃了好多种面，但板面仍然是我最爱吃的面，没有之一。 为了能在西安也吃上板面，特意去搜了很多牛（羊）肉板面料的做法，要么做起来太复杂，要么做出来只有辣味，所以我在这里记录一个我总结的一个既做起来简单，吃起来味道又好的一个做法。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛（羊）肉 350g
、
朝天椒 20个
、
食用油 4勺
、
花椒 20粒
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
盐 2勺
、
生抽 2勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
葱 1根
、
姜 7片
、
蒜 8瓣
、
料酒 2勺
、
火腿肠（可不加） 5根
、
豆干（可不加） 100g
、
熟鸡蛋（可不加） 2个
、
豆腐串（可不加） 5串
、
生菜或油菜或菠菜 一小把
、
成品面条 适量
烹饪步骤
小贴士

1.火腿肠推荐放，很好吃！ 2.一顿吃不了可以冷藏或冷冻到冰箱里，想吃的时候加热就行了。 3.可以适当咸一点。喜爱吃辣的可以多放点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15 · 天津

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