超简单的烤羊腿肉
亲人送来了一条羊腿，实在没信心整腿儿烤了，就把肉剔下来切成小块烤烤看，没想到这个超简单的版本味道还可以
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步骤1/9
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把羊腿肉切块，用姜丝，洋葱丝和酱油，料酒，耗油，糖，盐，小茴香，黑胡椒粉和起来，戴手套抓匀，放入冰箱冷藏8个小时
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步骤2/9
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取出彩椒切成块，喜欢吃土豆胡萝卜也可以加点，因为疫情，家里只有这个了。
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步骤3/9
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取烤盘，铺上锡箔纸，上边放几块羊油
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步骤4/9
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把准备好的食材铺上去，再放几块小羊油
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步骤5/9
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冰箱里冻的羊油此刻派上了用场
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步骤6/9
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用锡箔纸把食材包裹起来，扎几个眼，这样有助于保存肉质和蔬菜的水分，不至于太干
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步骤7/9
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我是180℃左右上下火烤30分钟，然后去掉铝箔纸，上火烤了5分钟收汁，又换上下火烤了5分钟。
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步骤8/9
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取出，小心烫手，吃了一块，嗯，还不不哦
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最后一步
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撒上一些椒盐和孜然，味道棒棒哒，是不是很简单呀！
肉的大小和烘烤时间有关系，我看了很多人说需要200℃或者更高，我觉得不用，小火慢烤也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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