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香辣红油鸡汤粉的做法

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香辣红油鸡汤粉

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【6-297】这是一个扔碗存稿躺平睡觉的故事……意念吃辣了属于是 ----- 2022.04.15

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉自选

、

豆腐皮可换

、

香辣海带丝一小包

、

红油豆瓣酱适量

、

白酒一小咕嘟

、

生抽一点

、

辣椒粉可选

、

糖一点点

、

油菜一把

、

米粉可换

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油，随便切上点肉和豆制品--比如鸡胸豆腐皮腐竹豆干猪牛肉什么的
步骤2/9 点击查看大图
中小火煎出小焦边淋点点白酒进去给锅降降温给豆肉去去味
步骤3/9 点击查看大图
扒拉扒拉擓上坨红油豆瓣或者别的什么红辣酱
步骤4/9 点击查看大图
大概划拉匀凭经验加水，大火烧开转中火看情况补些糖酱油辣椒粉调整一下味道和汤色
步骤5/9 点击查看大图
完事儿根据个人喜好和饭量往里扔米粉--粗细干湿看心情难煮的话最好提前处理下
步骤6/9 点击查看大图
切半张豆腐皮拆一小包香辣海带丝扔里一起煮，豆芽豆泡火锅丸子那些也都行
步骤7/9 点击查看大图
稍微咕嘟上两三分钟估摸着粉软可以吃了扔上把抽空洗好的小油菜或者别的什么绿叶菜
步骤8/9 点击查看大图
温柔推匀把菜叶子烫软就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼趁热嗦啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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