农家小厨房-春笋炖红烧肉
红烧肉,一道著名的大众菜肴,其以五花肉为制作主料,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。汤汁拌饭绝绝子
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步骤1/9
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油锅中放入五花肉小火煎
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步骤2/9
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煎至两面金黄,盛起备用
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步骤3/9
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留底油放入冰糖炒糖色
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步骤4/9
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小火炒至这样
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步骤5/9
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放入五花肉翻炒,使肉上色
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步骤6/9
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加入热水。没过五花肉,加入料酒,生抽,老抽,香料,大火煮开
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步骤7/9
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加入提前焯好的春笋,加入白糖,大火煮开转小火炖
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步骤8/9
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炖至汤汁浓稠即可
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最后一步
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出锅,撒葱花,白芝麻
五花肉一定要加热水,大火煮开后一定要转最小火慢炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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